Pyszna sałatka ze świeżą rukolą, gruszkami, serem kozim

Pyszna sałatka ze świeżą rukolą, gruszkami, serem kozim

Składniki

3 gruszki

Paczka rukoli (może też być szpinak)

200g sera koziego lub pleśniowego (opcjonalnie Mozarella)

100 g orzechów włoskich

Derssing

2 łyżki oleju lnianego lub oleju z orzechów włoskich

1 łyżka musztardu francuskiej

½ cytryny

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

W małej miseczce mieszamy składniki dessingu.

Gruszki myjemy i usuwamy gniazda nasienne, kroimy w plastry (można skropić dodatkowo sokiem z cytryny aby nie ściemniały). Orzechy lekko prażymy na pateni. Gruszki lekko grillujemy na grillu np. elektrycznym lub patelni ryflowanej. Na dużym półmisku układamy umytą rukolę (może też być szpinak) pokrojone grillowane gruszki, pokrojony w kostkę ser, orzechy włoskie. Całość polewamy przygotowanym dressingiem. Smacznego